Coke Zero và Diet Coke có gì khác nhau?

Có thể bạn đã nghe nói rằng hạn chế lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống của bạn là quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Những người thường xuyên tiêu thụ nước ngọt có thể thử chuyển sang loại nước ngọt được làm bằng chất làm ngọt nhân tạo, hoặc không dinh dưỡng, để giảm lượng đường bổ sung. Những lựa chọn thay thế này làm cho sản phẩm có vị ngọt nhưng không dẫn đến tăng lượng đường trong máu mà đường truyền thống có thể gây ra.

Đồ uống dành cho người ăn kiêng là một cách để tránh thêm đường trong đồ uống, nhưng gần đây hơn, các loại nước ngọt có tên “zero” đã được tung ra thị trường cùng với chúng. Coca-Cola là một ví dụ phổ biến về một thương hiệu có cả hai loại “diet” và “zero”. Nếu bạn đang thắc mắc về sự khác biệt giữa Coke Zero và Diet Coke - và cách xác định đâu là lựa chọn tốt hơn cho bạn - hãy đọc tiếp.

Thông tin dinh dưỡng và thành phần của Coke Zero và Diet Coke

Dưới đây là thành phần và thông tin dinh dưỡng cho cả Coke Zero và Diet Coke. Trong phần này, chúng tôi sẽ phân tích một số điểm khác biệt và tương đồng chính mà bạn có thể muốn xem xét.

Thành phần dinh dưỡng Coke Zero

• Nước có ga
• Màu caramel
• Axit photphoric
• Aspartame
• Kali benzoat (để bảo vệ hương vị)
• Hương vị tự nhiên
• Kali xitrat
• Acesulfame kali
• Caffein

Nó cũng chứa axit amin phenylalanin, vì vậy những người mắc bệnh phenylketon niệu (PKU) nên tránh nó.

Một khẩu phần Coke Zero 355 ml cung cấp:

• Lượng calo: 0
• Tổng chất béo: 0 gram
• Natri: 40 mg
• Tổng lượng carbohydrate: 0 gram
• Tổng số đường: 0 gram
• Chất đạm: 0 gram
• Kali: 60 mg
• Caffein: 34 mg

Coke Zero không chứa thêm đường vì nó sử dụng chất làm ngọt nhân tạo.

Thàn phần dinh dưỡng của Diet Coke

• Nước có ga
• Màu caramel
• Aspartame
• Axit photphoric
• Kali benzoat (để bảo vệ hương vị)
• Hương vị tự nhiên
• Axit citric
• Caffein

Giống như Coke Zero, Diet Coke có chứa axit amin phenylalanine, vì vậy những người bị PKU nên tránh nó.

Một khẩu phần 355 ml Diet Coke cung cấp:

• Lượng calo: 0
• Tổng chất béo: 0 gram
• Natri: 40 mg
• Tổng lượng carbohydrate: 0 gram
• Tổng số đường: 0 gram
• Chất đạm: 0 gram
• Caffein: 46 mg

Diet Coke không chứa thêm đường vì nó sử dụng chất làm ngọt nhân tạo.

Sự khác biệt chính giữa Coke Zero và Diet Coke

Các sản phẩm này về cơ bản giống nhau đó là không chứa đường. Điều khác biệt giữa hai loại là loại chất tạo ngọt mà chúng chứa, cũng như hàm lượng caffein của chúng, mặc dù hai sự khác biệt này vẫn không có ý nghĩa đối với hầu hết mọi người.

Trong khi Diet Coke sử dụng aspartame làm chất làm ngọt, Coke Zero sử dụng cả aspartame và acesulfame kali, còn được gọi là “Ace K” hoặc “acesulfame K”. Acesulfame kali là một chất làm ngọt không chứa calo khác, đi qua cơ thể mà không làm tăng lượng đường trong máu. Theo nhãn thành phần của Diet Coke, chất tạo ngọt chính của nó là aspartame và vì các thành phần được liệt kê theo thứ tự trọng lượng, nên có thể giả định rằng nó chứa ít acesulfame kali hơn nhiều. Điều này có nghĩa là những thức uống này khá giống nhau về thành phần.

Sự khác biệt chính khác là hàm lượng caffeine. Coke Zero có ít caffeine hơn Diet Coke. Tuy nhiên, cả hai loại đồ uống này đều có lượng thấp hơn nhiều so với giới hạn caffeine hàng ngày được khuyến nghị là 400 mg mỗi ngày cho người lớn.

Tóm lược

Coke Zero có ít caffeine hơn Coke Zero. Nó cũng sử dụng một chất làm ngọt bổ sung, acesulfame kali, mà Coke Zero không có. Nhìn chung, hàm lượng thành phần và cấu trúc dinh dưỡng của chúng tương tự nhau.

So sánh hương vị

Coca-Cola đã viết trên trang web của mình và trong các tài liệu tiếp thị gần đây nhất rằng họ đã phát triển một công thức mới cho Coke Zero. Công ty không đi vào chi tiết về việc nó đã thay đổi như thế nào nhưng vẫn khẳng định rằng nó “có hương vị Coca-Cola thực hơn và vẫn không có bất kỳ đường nào”.

Coke Zero có dư vị hơi khác so với Diet Coke, có thể là do chứa acesulfame kali. Đối với nhiều người, Diet Coke có vị giống như Coke thông thường. Tuy nhiên, đối với một số người, nó lại ngược lại. Cả hai vị đều không giống như Coca-Cola nguyên bản. Tùy thuộc vào nhiều yếu tố - chẳng hạn như bạn lấy nó từ trong lon hay trong chai - mỗi yếu tố đều có thể có một chút hương vị khác nhau.

Tóm lược

Sự khác biệt về hương vị giữa Coke Zero và Diet Coke là rất ít, cả hai thức uống đều có vị khác với Coca-Cola nguyên bản nhưng nhìn chung tương tự nhau.

Tác dụng phụ tiềm ẩn

Đối với hầu hết, không có nhiều tác dụng phụ có hại đến từ việc uống đồ uống có ga một cách điều độ. Tuy nhiên, caffeine và chất làm ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng tiêu cực đến một số người, ngay cả khi ăn ở mức vừa phải. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyến cáo rằng người lớn không nên dùng quá 400 mg caffeine mỗi ngày. Đó là khoảng 4 tách cà phê hoặc 9 hoặc 11 lon 355 ml Diet Coke hoặc Coke Zero, tương ứng. Vì vậy, bạn sẽ khó có khả năng vượt quá giới hạn khi uống những loại nước ngọt có ga này ở mức độ vừa phải.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng aspartame có thể gây ung thư, nhưng các dữ liệu khác lại trái ngược với điều này. Cần có thêm nhiều nghiên cứu dài hạn, chất lượng cao trên con người trước khi chúng ta có thể kết nối aspartame với ung thư. Những người có cách tiếp cận thận trọng hơn với các thành phần trong thực phẩm có thể muốn tránh aspartame, và điều đó không sao cả. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) coi aspartame là an toàn.

Tương tự như aspartame, acesulfame potassium đã được đánh giá về khả năng gây ung thư trong các nghiên cứu cũ hơn và gần đây hơn. Tuy nhiên, một lần nữa, bằng chứng vẫn chưa rõ ràng và cần có nhiều nghiên cứu dài hạn hơn về con người. Acesulfame kali cũng được FDA chấp thuận.

Diet Coke và Coke Zero cái nào tốt cho sức khoẻ hơn?

Nên chọn loại nào sẽ phụ thuộc phần lớn vào khẩu vị của bạn, vì có rất ít sự khác biệt giữa Diet Coke và Coke Zero. Về mặt dinh dưỡng, không có sự khác biệt đáng kể. Thành phần và hàm lượng caffein của chúng cũng tương tự nhau, vì vậy không loại nào tốt cho sức khỏe hơn loại kia.

Hãy nhớ rằng các loại nước ngọt đều không được coi là một thức uống lành mạnh. Đó là một món ăn thú vị có thể được tiêu thụ ở mức độ vừa phải - và việc chuyển từ nước ngọt nguyên bản sang nước ngọt dành cho người ăn kiêng là một khởi đầu tuyệt vời nếu bạn đang cố gắng cắt giảm lượng đường bổ sung.

Tóm lược

Sự lựa chọn tốt nhất sẽ phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Không có sự khác biệt đáng kể về mặt dinh dưỡng giữa Coke Zero và Diet Coke.

Kết luận

Nếu bạn muốn hạn chế tiêu thụ đường, nước ngọt được làm bằng chất làm ngọt nhân tạo - như Diet Coke và Coke Zero - có vẻ là một lựa chọn tốt. Coke Zero và Diet Coke về cơ bản giống nhau về mặt dinh dưỡng. Chúng khác nhau chủ yếu ở hương vị của chúng. Và điều quan trọng là bạn cần uống trong chừng mực. Hoặc nếu bạn quyết định muốn hạn chế cả đường bổ sung và chất làm ngọt không có dinh dưỡng, kombucha hoặc soda probiotic có thể là những lựa chọn thay thế tốt.